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12/25 薪スト料理&パン
今晩は、先日もらったストウブ鍋を使って晩御飯☆


ストウブの中に、ざく切りキャベツ、たまねぎ、豚バラをいれます。
1225-1.jpg

ホールトマトの缶とお水と白ワイン、コンソメ、隠し味にオイスターソースと醤油を少々・・・
1225-2.jpg

ストーブのトップで煮込みます。
1225-3.jpg


30分くらい煮込んで、はい、出来上がり♪
1225-4.jpg
ストウブ鍋ってすごいですね。
お肉はトロトロ、でもキャベツの歯ごたえは残っています。
簡単料理なのに美味いー☆☆



で、本日の薪ストパン
1225-6.jpg
リュスティック、といパンです。

1次発酵が終わったら、伸ばして切って、成形せずに
2次発酵して焼いただけ。

全日本フィギュアスケートが見たかったので、
手間のかからないパンを選んでみました

レーズンが入っていることもありますが
お菓子みたいですね。

たぶんパンだと思います・・・
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薪ストーブ | 23:18:46 | トラックバック(0) | コメント(0)
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