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11/21 薪スト料理☆
1121-1.jpg

明日からの朝食用 ハード系のパンです。
正面をコツコツすると、一応見た目はハード系。

なんとなくクープも開きました。

参考本はこちら



『有名パン職人のホームベーカリーレシピ』

本当はホームベーカリーで焼き上げまでしちゃうレシピだったんだけど、
HBの仕事は一次発酵まで、それ以降は6つに分けて
ベンチタイム→2次発酵→かみそりでクープを入れる→薪ストーブで焼く→完成~~☆

です。

ピキャンオーブン180~200度 上段で5分→下段で8分。

いい感じの焼き上がりです。

味見は明日の朝までおあずけです~~♪

ちなみにいままでの私の薪ストーブ料理の大半は
もっぱらクックパッドのお世話になっております。

クックパッド
http://cookpad.com/

家にある材料で簡単にご飯のメニュー作りが出来て、大変助かっています。
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薪ストーブ | 23:57:46 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
おいしそうだねえ。
本当においしそうだねえ。

お姉ちゃんがすごく楽しみにしています。
雨の予報だけど、土砂降りにならないといいなあ・・・
庭も見たいもんね。

たのしみたのしみ。
2011-11-22 火 01:43:26 | URL | chun [編集]
待ってるよ~☆
久々に会えるので、私も楽しみです☆

chun一家に楽しんでもらえるよう、
準備してお待ちしております~~♪
2011-11-22 火 21:02:25 | URL | maco [編集]
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